Sant’Antimo – carenze igieniche: sequestrato forno abusivo
SANT’ANTIMO – Intervento coordinato tra i Carabinieri della Tenenza di Sant’Antimo, e del N.A.S. di Napoli, presso un’abitazione del posto: l’ispezione del sottoscala da parte dei militari ha permesso di rinvenire e sequestrare un forno a legna, realizzato in assenza totale delle autorizzazioni sanitarie e amministrative.
Al momento dell’intervento erano appena stati sfornati circa 50 pezzi di pane e 35kg di impasto erano pronti per l’uso. Il locale, i macchinari e la merce sono stati sottoposti a sequestro.
La 44enne individuata sul posto è stata deferita amministrativamente per mancanza della s.c.i.a. In campo alimentare sono state riscontrate cattive condizioni igienico-sanitarie dei locali, mancata applicazione del piano h.a.c.c.p. e mancata tracciabilità alimentare.
