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Pomigliano d’Arco – “Paneacqua Fest”: la festa del panino ad alta idratazione

Si svolgerà il 3 marzo alle ore 20:30 presso il pub “The Kilt” di Pomigliano d’Arco, l’evento “Paneacqua Fest”: la festa del panino ad alta idratazione.

L’evento “Paneacqua Fest” nasce da un’idea del gestore del  pub “The Kilt”, Antonio Ceruti, e del proprietario dei panifici “Professione Panettieri”, Antonio Di Maio; una serata durante la quale i due imprenditori presenteranno per la prima volta al pubblico i panini fatti con il pane “brutto ma buono”, un prodotto realizzato con l’80% di idratazione, ad altissima digeribilità, e ottenuto con lievito madre.

Durante la serata saranno somministrati gratuitamente degli assaggi sia ai clienti che siederanno ai tavoli del pub, sia a coloro che interverranno incuriositi.

Il pane in questione, all’apparenza “brutto”, è invece troppo buono: la sua alta idratazione lo rende leggero, meno calorico e più digeribile. Può essere farcito con qualsiasi ingrediente, ma la “morte sua” è la farcitura con salsicce e friarielli. Un pane che accontenta tutti, sopratutto coloro che sono più attenti alla linea che beneficeranno del suo ridotto apporto calorico, mentre i golosoni potranno compensare le calorie mancanti con l’aggiunta di un altro ingredienti nella farcitura!

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